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FLASCHENPOST

Wir versenden unsere Weine gerne an den Ort des Bedarfes in Form von 12er Weinpaketen. 

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Weinpaket "Jahrgang 2023"

Unser Jahrgang 2023 kann als 12er-Paket "Jahrgang 2023" erworben und verkostet werden. Probiert jeweils 3 Flaschen

    Weinviertel DAC 2023

    Weißburgunder 2023

    Rheinriesling 2023

    ROSA Zweigelt 2023

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Zweigelt Bio Weingärtnerei Wachter

Weinpaket "Buntgemischt"

Kostet euch durch unser Sortiment mit dem 12er-Paket "Buntgemischt" und probiert jeweils 2 Flaschen

    Weinviertel DAC 2023

    Weißburgunder 2023

    Rheinriesling 20223

    ORANGE elemental green 2021

    Grüner Veltliner Reserve 2021

    Zweigelt

Weißburgunder 2023

trocken
12,5 %vol

enthält Sulfite

Fernab von der Burgund reift unser Weißburgunder. Die Weinstilistik, die uns das Weinviertler Klima und dessen Boden hervorbringt, machen ihn einzigartig. Purer Trinkgenuss.

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Rheinriesling 2023

trocken
12
,5 %vol
enthält Sulfite

Riesling so wie er im Bilderbuch steht - duftig nach Steinobst. 

 

AUSZEICHNUNGEN

GOLD mit 92 PAR-Punkten des ORGANIC WINE AWARD International 2022 (JG 2021)

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Weinviertel DAC 2023

trocken
12
,5 %vol
enthält Sulfite

Für einen waschechten, traditionell ausgebauten Weinviertel DAC bedarf es wenig Beschreibung. Er ist trocken wie die Region, unaufdringlich und trotzdem mit etwas Pfeffer im Hintern wie dessen Einwohner*innen. Genau so schmeckt das Weinviertel. 

ORANGE elemental green 2021

trocken
12
,5 %vol
enthält Sulfite

Grüner Veltliner kann auch anders. Das minimale Eingreifen während der Vinifizierung findet seinen Höhepunkt in dieser Flasche. Mit besonderem Augenmerk wurden die Trauben bereits im Weingarten qualitätsoptimierend reduziert und im Anschluss direkt während einer Maischestandzeit vergoren. Ungeschönt und unfiltriert zeigt sich dieser Veltliner erfrischend vielseitig und dennoch hat er sein Pfefferl nicht verloren. Besondere Empfehlung für Entdecker*innen und Horizonterweiterer. 

 

AUSZEICHNUNGEN

Prämiert mit 96 Punkten und der Auszeichnung "Großes Gold" des  int. Bio-Weinpreises 2023

 

(JG 2019)

5 von 5 Gläser im Wein Guide  (https://weinguide.at)

Prämiert mit 88 Punkten und der Silber-Auszeichnung des int. Bio-Weinpreises 2021 (https://www.bioweinpreis.de)

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GRÜNER VELTLINER Reserve 2021

trocken
13
,5 %vol
enthält Sulfite

Mit viel Handarbeit und Geduld konnten die Trauben für unsere grüne Reserve besonders qualitativ gedeihen. Die lange Reifezeit im Keller gab ihm seine cremige Note mit duftigem, reifem Buket nach Zitrusfrüchten und Äpfeln. Durch seine Opulenz hinterlässt er ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einem wahrlich tanzendem Abgang. Ein Wein für schöne Stunden. 

Rosa Zweigelt 2023_1_edited.png

ROSA Zweigelt 2023

halbtrocken
12,5 
%vol
enthält Sulfite

Für diesen wunderbaren Rosé aus Zweigelt-Trauben haben wir uns dieses Jahr besonders ins Zeug gelegt und mit einer Selektions-Handlese die zu diesem Zeitpunkt reifsten Trauben von den Reben geerntet. Das Resultat ist ein fruchtiger Wein, der besonders durch Erdbeer- und Himbeer-Noten gefällt und durch seine etwas höhere Reststüße den Säuregehalt auf dem Gaumen balanciert. Wir sprechen eine besondere Empfehlung an jene Weingenießer*innen aus, die sich damit die sonnigen Tage verfeinern wollen. 

Zweigelt

trocken
12,5 
%vol
enthält Sulfite

Simon und Elisabeth sind wahre Rotwein-Enthusiasten und schenken daher dem Rotwein-Vertreter im Sortiment besonders viel Aufmerksamkeit im Ausbau. Zweigelt spielt besonders durch die Weinviertler Lössböden seine Sortentypizität aus und fügt sich perfekt in die Region. Das im Weinviertel gefertigte Barriquefass versetzt ihm am Ende der Reife zusätzlich Körper in der Nase und im Mund, ohne üppig zu sein. Ein Wein für Rotwein-Einsteiger und die, die ihm bereits verfallen sind.

 

AUSZEICHNUNGEN

SILBER mit 89 PAR-Punkten des ORGANIC WINE AWARD International 2022 (JG 2019)

ROSA Zweigelt Frizzante

12,5 %vol
enthält Sulfite

Unsere ROSA gibt es auch als prickelndes Erlebnis. Für alle die das Leben feiern und einen Grund zum Anstoßen haben. 

Übrigens: das gewählte Glas zum Frizzante darf ruhig ein Bäuchlein haben. Schmale Sektgläser bringen oft nur vorrangig Kohlensäure in den Mund. 

HONIG aus biologischer Bienenhaltung

Unsere Bienen aus biologischer Haltung ergänzen die Vielfalt auf dem Hof und bestäuben nicht nur unsere Kürbisse, sondern liefern auch Honig aus der Region rund um Pellendorf (Weinviertel) und Naas (Oststeiermark).

Infos zu Bestellmengen und Versand siehe oben.

Frühlingsblüten-Cremehonig - derzeit ausverkauft

500 g

Die erste Honigernte des Jahres bringt einen fast weißen Honig aus dem Nektar von vorwiegend Obst- und Rapsblüten, der durch seine feine Kristallstruktur besonders cremig wird und aromatisch, blumig schmeckt.

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Sommerblüten-Cremehonig - derzeit ausverkauft

500 g

Im Sommer ernten wir Nektar aus unseren insektenblütigen Biodiversitätsflächen. Diverse Kleesorten, Malven, Wicken und vor allem die violett-blühende Phacelia geben diesem Honig seine orange-gelbe Färbung.

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Sonnenblumen-Cremehonig

500 g

Die letzte Honigernte des Jahres bringt einen Honig in dessen goldgelber Farbe wohl die Sommersonne gespeichert ist. Der Nektar der Sonnenblume liefert den kräftigsten und fruchtigsten Blütenhonig von cremig- kristalliner Konsistenz.

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Naaser Berghonig - derzeit ausverkauft

500 g

Während die Cremehonige die Kulturlandschaftsvielfalt des Weinviertels im Glas widerspiegeln, ist der Naaser Berghonig gefüllt mit Wiesenkräutern und Waldnoten aus Naas in der Oststeiermark. Lindenblüte, Edelkastanie, Wiesenthymian und Honigtau geben ihm seine Würze und flüssigen Charakter. 

Rechnung und Lieferadresse

Vielen Dank für die Bestellung, wir melden uns in Kürze per Email.

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